“Marea roja”, el fenómeno que complica el consumo de moluscos

El Gobierno de la provincia de Chubut advirtió a la población sobre “la presencia de altas concentraciones celulares de especies de microalgas productoras de toxinas paralizantes en moluscos”, por lo que se recomienda “no recolectar ni consumir bivalvos”.
El fenómeno, conocido como “marea roja” se constató “en las muestras de agua del mes de octubre, analizadas en el laboratorio de Hidrobiología de la Universidad Nacional de la Patagonia (UNP), como así también los resultados de las determinaciones de Toxinas Paralizantes en moluscos”.
Según el informe oficial, “la Dirección de Salud Ambiental de la Secretaría de Salud del Chubut determinó que se superan ampliamente las 400 Unidades Ratón, límite para el consumo humano, por lo que se recomienda muy especialmente a la población abstenerse de realizar recolección de las mencionadas especies de moluscos”.
fuente: telam

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